Lacemp participa de 1º Seminário Capixaba de Fomento ao Lúpulo

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O Laboratório de Análise de Cervejas & Matérias-Primas (Lacemp) do Campus Vila Velha, representado pelo professor Juliano Souza, participará do 1º Seminário Capixaba de Fomento ao Lúpulo e da Cadeia Cervejeira, organizado pela Prefeitura de Viana, em parceria com Sebrae e Aderes. O evento será realizado no Dia Internacional da Cerveja e tem como objetivo apresentar o lúpulo como alternativa viável e importante para o desenvolvimento econômico rural em Viana.

As inscrições estão abertas para produtores, investidores e pessoas interessadas na área e estão disponíveis no link: https://lnkd.in/dt9FVTnP. 

Programação

9h – Abertura e Apresentação do Pólo Cervejeiro de Viana. Palestrante: Prefeito de Viana/ES, Wanderson Bueno;

9h20 – O Campo Experimental de Lúpulo de Viana /Instituto Federal do Espírito Santo e o potencial do investimento em Lúpulo;

Subtema: O projeto e custos de implantação do cultivar. Palestrante: Francisco Sizino – Gerente de Desenvolvimento Rural;

Subtema: A Pesquisa e os resultados da implantação do Campo de Lúpulo - Palestrante: Robertha Bragato – Engenheira Agrônoma – Secretaria de Agricultura de Viana;

9h40 – SEBRAE – Trilha de desenvolvimento empresarial - Especial Cervejarias Empresarial. Palestestrante: Rafael Azevedo - Analista Técnico do SEBRAE/ES;

10h - O Lúpulo Capixaba – Análises químicas e viabilidades. Palestrante: Juliano Souza – Professor Dr. IFES – Professor Pesquisador IFES – coordenador do Laboratório de Cerveja da Instituição;

10h30 – Lúpulo Ninkasi – Primeiro produtora do Brasil de Lúpulo certificado pelo Ministério da Agricultura. Palestrante: Teresa Yoshiko – Pesquisadora e proprietária do Viveiro;

11h – Case Grupo Petrópolis (Itaipava, Petra, Cabaré) – Maior Campo Experimental de Produção de Lúpulo Privado do Brasil. Case de maior sucesso no Brasil. Palestrante: Erik Reinle – Mestre Cervejeiro - GRUPO PETRÓPOLIS;

11h30 - CASE BRAVA TERRA – Plantio, Peletização, Iluminação Artificial do Cultivar e pioneiros no Beneficiamento Comercial/ – 10 hectares cultivados – Palestrante Matheus B. Simieli;

12h - Case Rota Cervejeira do Rio de Janeiro (Petrópolis, Teresópolis, Nova Friburgo, Guapimirim e Cachoeiras de Macacu) – 26 Cervejarias instaladas. Palestrante: Guido Varela – Rota Cervejeira do Estado Rio de Janeiro;

12h30 – Encerramento.

Fonte: Com informações da Prefeitura Municipal de Viana