Roda de conversa com o chef Carlos Ribeiro
A roda de conversa será realizada no dia 27 de junho, às 8h30 no Auditório - Bloco B.
O Chef Carlos Ribeiro (SP) é convidado para roda de conversa sobre Patrimônio Alimentar nas festas populares brasileiras
Formado em comunicação social pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB) e mestre em cultura pela Universidade de São Paulo (USP), o chef Carlos Ribeiro é pesquisador em cozinha brasileira, com foco na observação de culinárias relacionadas a manifestações de cultura popular. Atualmente, viaja desenvolvendo pesquisas e aulas, além de participar de produções em diversas mídias. Nesta terça-feira (27/06), Ribeiro estará no Campus Vila Velha para uma roda de conversa com os alunos da licenciatura em pedagogia sobre patrimônio alimentar nas festas populares brasileiras e a potencialidade do diálogo desses saberes com o ensino interdisciplinar na educação básica.
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